灵魂番茄鱼
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用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 3个 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 白芝麻 | 少许 |
灵魂番茄鱼的做法
材料备齐
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第2张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第2张")
黑鱼切片 洗净 取两个大碗将黑鱼骨和肉分开 各加姜 料酒 盐 耗油 白糖 白胡椒粉腌制十五分钟 腌制好后在鱼肉碗里加一个蛋清和一勺淀粉搅拌均匀备用
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第3张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第3张")
西红柿洗净背上划十字刀口放开水里泡一分钟 就能简单脱皮了 将西红柿切小块备用
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第4张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜切末 香菜洗好 一切就绪
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第5张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第5张")
水烧开下鱼头骨块下锅焯熟 浮沫撇去 汤留用
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第6张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第6张")
热锅凉油 将葱白姜蒜末炒下 加番茄炒出红油加一勺番茄酱 炒匀 加鱼块和上部的鱼骨汤 （沉淀下最好 不喜欢可以加开水）煮开 下鱼片 鱼片煮白 即可 出锅 装盘撒点葱花 白芝麻 香菜点缀一下 有没有流哈喇子😉😁
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第7张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第7张")
美❤️❤️❤️
![灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第8张]( "灵魂番茄鱼的做法步骤图，灵魂番茄鱼怎么做好吃 第8张")
