青椒酱拌面 本文已影响 3.23W人 用料 青椒 3个 西红柿 半个 蒜 2瓣 鸡精 适量 花椒油 适量 味精 适量 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 油 适量 青椒酱拌面的做法 碱面煮至七分熟,过冷开水均匀涂抹植物油,撩面备用。 青椒最好用肉青椒,洗干净切段与半个切片西红柿一起上锅蒸至熟透,用勺子底将青椒与西红柿压碎成酱的状态。 将青椒番茄酱按配料表调味准备好,将调好味的酱码在面条上,吃辣的亲可以在拌面上淋入一勺红油~ 小贴士辣椒粉选择很关键,尽量不要选太辣的肉少的二荆条,选择肉厚的不太辣的青椒这样做出来的酱汁丰富好入味!