香菇炒茼蒿

春夏常见的两样减价菜，成本几毛钱。炒来清清口极为合适。

用料  

香菇炒茼蒿的做法  

1. 香菇切片，茼蒿切段，香葱切粒，蒜切片

2. 少许底油六成热，入香葱蒜片烹香

3. 放入香菇片，转最小火煸炒十分钟，慢慢煸熟直至香菇水分渐干

4. 放茼蒿转大火炒，放入盐，生抽一勺或酌量，少许味精出锅即可食用。出锅前可淋少量橄榄油或芝麻油。

小贴士

香菇水发的更加，若是新鲜的注意煸炒时有少量粘液，所以更要注意小火'。