茼蒿炒蛋

上班以后第一次做饭

用料  

茼蒿炒蛋的做法  

1. 鸡蛋放少量盐搅起沫

2. 4勺油下锅，微微烤手

3. 放入蛋液，小火上下翻动，至刚刚凝固（这里一定要嫩一些）

4. 3勺油，同样微热后放入茼蒿杆大火翻炒

5. 茼蒿杆蔫后，放入茼蒿叶，放盐炒熟

6. 炒熟后放入鸡蛋，小火翻炒均匀后起锅。

小贴士

鸡蛋一定要嫩一些！我这次就老了