小蘑菇茼蒿

1.口重切片后，一定要直接放到沸水锅中。因为蘑菇中含有一种酶，非常容易褐变，
可以立刻令靠菇中的酶失活，这样，蘑菇就可以保持鲜亮的颜色了。
2.煮蔬菜时，若想尽量减少维生素的损失，一定要记住2个原则：大火、短时。用最
火候、最短的时间煮出来的蔬菜不仅营养丰富，颜色也非常好看。
3.蓄子秆的钠含量高略有咸味，而且本身也有一股清香的味道，所以这款汤只放1
藏行了。

用料  

小蘑菇茼蒿的做法  

1. 1

2. 我

3. 1