腌糍粑鱼 本文已影响 2.3W人 一直想吃糍粑鱼,家里草鱼多,又不好养,那就一起来做糍粑鱼吧 用料 草鱼 1条 姜 适量 花椒 适量 干红辣椒 根据吃辣情况定 料酒 适量 盐 适量 大蒜🧄 适量 葱 适量 腌糍粑鱼的做法 鱼洗净,因为不太容易晒好,所以我尽量切的比较小。洗干净晾干表面水分,用厨房纸也可以 拿一个大碗,把鱼放进去,加入花椒,加入切好的干辣椒,适量盐,料酒,大蒜切片加入,生姜切丝,小葱,搅拌均匀 最后放入密封盒,放冰箱一晚上。第二天平铺晒个两三天就可以吃啦