香麻糍粑鱼 本文已影响 3.13W人 香香的,麻麻的,甜甜的,味道一级棒~ 用料 草鱼 2斤 蛋清 2个 小米椒 5个 花椒油 一汤匙 料酒 二汤匙 生姜 一个 生粉 少许 黄豆酱 一汤匙 蒸鱼鼓油 一汤匙 大蒜头 5瓣 香麻糍粑鱼的做法 草鱼切块,洗净~ 生姜切块,倒入鱼中,加入料酒和食用盐!搅拌均匀~腌制一小时! 倒出多余水分,加入蛋清跟生粉,充分搅拌~ 入锅油炸~先大火再小火! 炸完待冷却~ 进行第二次油炸! 倒入花椒油小米椒大蒜瓣~ 倒入蒸鱼豉油,黄豆酱,糖,蔬菜精,胡椒搅拌~再倒入鱼煸炒~ 起锅~大功告成~😁