![青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 豆腐 | 块 |
| 平菇 | |
| 青菜 | 颗 |
| 葱 | 根 |
| 小米辣（不吃可不加） | |
| 火锅底料（或郫县豆瓣酱） | |
| 耗油 | |
青菜蘑菇炒豆腐的做法
豆腐切块（老豆腐翻炒不容易碎），青菜（我这用的是茼蒿，别的也可以）切段
![青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平菇洗好撕成条
![青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小米辣（不吃辣可以不放）、大葱切好备用
一小块火锅料（没有也可用郫县豆瓣酱）
![青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
①锅里加少量油，烧热后加火锅料、小米辣和葱花炒香
②加平菇，翻炒至出水
③加入青菜和豆腐，加少量耗油
④翻炒几分钟，基本没什么汁水了就可以出锅了
![青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青菜蘑菇炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
根据个人口味决定要不要放盐，我加了火锅底料和耗油就没有放了
火不要太大 太大容易粘锅
