腌黄瓜条/妞咸菜 本文已影响 2.63W人 用料 黄瓜 3-4斤 尖椒 两个 蒜 两头 姜片 一小块 胡萝卜 半根 腌黄瓜条/妞咸菜的做法 这种很棒,但是经常买不到,所以用黄瓜切条也可以的 切段 加四五勺盐,一点白糖杀杀水,差不多2-3个小时 杀出水倒掉,这个期间可以煮开大慨500毫升酱油,放凉备用烧开一点油,加花椒粒,放量备用最后搅拌在一起,加几滴白酒,放冰箱或者阴凉处2-3天腌透后食用 胡萝卜调色不错,吃起来没有黄瓜好吃腌透以后大蒜,姜,辣椒都很好吃