自制黄瓜条咸菜

我们家东北的 超级爱吃咸菜

用料  

自制黄瓜条咸菜的做法  

1. 首先，准备好黄瓜辣椒洗净切条，不要去皮，切好后放入碗中，撒盐，适量，腌制一晚上，最好可以拿一个石头压住，尽量多空出水分，才嘎嘣脆

2. 准备葱姜适量，切片
   花椒八角适量

3. 向锅中倒入适量酱油，没过黄瓜的量即可，加入适量糖熬制，约两分钟左右，倒入碗中晾凉，之后加入腌好的黄瓜中

4. 起锅烧油，八成热关火，加入准备好的花椒八角辣椒面，30秒左右倒入黄瓜中