淹黄瓜咸菜 本文已影响 3.34W人 用料 黄瓜 4根 胡萝卜 一根 绿箩卜 一个 蒜。姜 适量 花生油 比平时炒菜时多放些 大料。花椒 适量 淹黄瓜咸菜的做法 黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时,卤到 胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时 用花生油烧开到入花椒大料炸出香味,捞出来,放冬古一品鲜酱,烧开后到入两勺白糖,放凉以后,到两瓶盖白酒备用。 把腌好的菜洗净,多洗几次,要很咸,把水控干装入瓶子里到入调好的酱油在切些姜片和蒜片盖上盖子就ok了。