甜香酥软的快手小糖饼
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甜香酥软的小糖饼，上手简单又美味，搭配点浓香的小米粥，南瓜粥，一定好吃停不住😍
用料
| 中筋面粉 | 500克(水面团) |
| 中筋面粉 | 110克(油面团) |
| 馅料 | 白糖50克，熟芝麻60克，面粉40克 |
| 食用油 | 70克(和油面团用) |
| 猪油 | 30克(和水面团用) |
| 温开水 | 250克 |
甜香酥软的快手小糖饼的做法
500克面粉加入30克猪油250克温水和成一个偏软的水面团
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第2张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第2张")
水面团揉面几分钟静置20分钟
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第3张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第3张")
70克食用油(我用的是亚麻籽油，任何食物油均可)加入110克面粉搅拌成絮状再揉成面团
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第4张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第4张")
和好的油面团和水面团
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第5张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第5张")
面团静置几分钟这时候可以和好馅料
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第6张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第6张")
油面团水面团各分成六个面剂子
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第7张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第7张")
水面团擀圆用包包子的手法包好油面团
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第8张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第8张")
上下擀成长条后对折(开酥)
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第9张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第9张")
对折后再上下擀开然后卷起并一切两半(一个剂子为两个小饼)
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第10张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第10张")
开好酥后多漂亮的层次
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第11张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第11张")
切口稍微捏拢一下再按平(尽量不要露酥)
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第12张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第12张")
包好酥后擀开包好糖馅擀成小饼
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第13张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第13张")
小火刷油烙(烙至小饼鼓起两边微黄就熟了)
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第14张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第14张")
酥的掉渣香香甜甜(凉了也是酥软的)
![甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第15张]( "甜香酥软的快手小糖饼的做法步骤图 第15张")
小贴士
面粉的吸水性不同，和面时可观察状态增减水的用量，馅料可是糖馅豆沙馅椰蓉馅等等
