椒盐茄条

本人很喜欢椒盐蘑菇这道菜，有天准备烧个茄子，在炸茄条的时候突发奇想在炸好的茄条上撒上椒盐，没想到味道还可以，于是黑暗料理产生了，哈哈哈…………

用料  

椒盐茄条的做法  

1. 备好材料，忘了拍鸡蛋

2. 削了皮切成大条，其实我喜欢带皮吃，可宝宝不喜欢

3. 先撒上适量淀粉，拌匀

4. 打一个鸡蛋在

5. 这步我是用手拌匀

6. 在撒上淀粉拌匀

7. 油加热后放入茄条开炸

8. 炸成金黄色捞出

9. 撒上椒盐拌匀

10. 大功告成

小贴士

本人调糊的技术有限，所以都会用这个撒淀粉在拌蛋液在撒淀粉的方法，很好用，由于有鸡蛋液包裹，茄子并不会进很多油，就不用在复炸一遍了