椒盐蘑菇条

用料  

椒盐蘑菇条的做法  

1. 蘑菇洗干净，撕条，焯水，捞出后挤出水分，放置一边。

2. 将面粉，鸡蛋调和，调制浓稠可以挂住为止。蘑菇裹住蛋液，炸制焦黄，撒上椒盐，并且翻面，继续撒椒盐。出锅后，再撒入椒盐。拌匀。