蒜蓉辣椒酱(青) 本文已影响 1.15W人 微信的扶贫项目,买了10几斤紫皮大蒜,做个蒜蓉辣椒酱吧,吃吃凉拌菜,蒜蓉茄子什么的,挺好。因为老公不太吃辣,所以没有用红红的小米辣,而是换成了朋友自家地里种的美人椒。清香扑鼻,真美味。 用料 大蒜 200克 美人椒 250克 白酒 50克 盐 50克 白糖 30克 蒜蓉辣椒酱(青)的做法 辣椒和大蒜洗净,放入主锅 设置10秒速度7切碎 用刮刀将锅壁的辣椒刮至锅底。 加入盐,糖,白酒 以15 分/Varoma/速度 1烹煮 放凉后放入密封罐中,冷藏保存。根据需要享用。