粽香猪肉 本文已影响 2.43W人 端午节煮肉粽的水里,含有粽叶香味还有调料味,舍不得倒掉,用来烧肉正合适,肉烧好了果然是带着粽香,别有一番滋味。 用料 雪花猪肉 500 克 姜 4~5 片 生抽 2 勺 老抽 2 勺 黄冰糖 30 克 粽子水适量 粽香猪肉的做法 选低脂高蛋白的雪花猪肉500克,也可选五花肉或者猪肘子肉。 洗净改刀切块备用 猪肉、姜、生抽、老抽、黄冰糖、煮粽子的水一起放入压力锅,上汽后煮半小时,等压力释放后开盖检查是否需要再开火收汁。 小贴士为了体现粽叶的香味,特意没有放八角等调料炖煮。