干炸羊排 本文已影响 2.75W人 用料 羊排 1000克 鸡蛋 2只 蒜 半头 姜 3片 盐 适量 花椒粉 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 半勺 洋葱 半头 干炸羊排的做法 用嫩羊排,羊排切好后用开水焯一下,捞出沥干水分备用。 羊排中加入切好的姜丝、洋葱丝,蒜瓣,盐,胡椒粉(个人建议胡椒粉少放点或者不放也可以),花椒粉,料酒,黄豆酱油,鸡蛋,淀粉(家里没有孜然粉了所以没加)充分拌匀,腌制1小时备用。 油烧至7分热,羊排下锅炸至金黄捞出即可!