牛油果虾仁莎莎酱
本文已影响
1.61W人
食物的魅力大概就是,总会遇到某种味道会唤起你的回忆,或带你去到某个地方。
这款墨西哥风味的莎莎酱就属于后者,酸甜咸辣,层次丰富,一口下去会感受到墨西哥的热情,试试看,会惊到舌头。
用料
牛油果 | 2个(约300g) |
虾仁 | 80克 |
西红柿(切块,3cm) | 70克 |
洋葱(切块,3cm) | 100克 |
苹果(切块,3cm) | 30克 |
青辣椒 | 15克 |
香菜(叶) | 10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
柠檬汁 | 1茶匙 |
牛油果虾仁莎莎酱的做法
洋葱放入主锅,10秒/速度8切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入牛油果,苹果,西红柿,青辣椒,香菜叶,柠檬汁和盐。
5秒/速度2.5混合,放入碗内备用,建议密封保存,减缓牛油果氧化。
将法棍(可按芯片提前制作)切片(约1cm厚),厚涂莎莎酱,即可享用。
小贴士
1、配方量可制作大约15块法棍片。
2、青椒用量根据辣椒品种及个人喜好调整。
3、牛油果容易氧化,莎莎酱最好现做现吃。
4。洋葱,苹果,胡萝卜最好切块投入主锅,切碎效果最好。