牛油果莎莎
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前年开了几天素菜馆,当时有道开胃菜非常不错。这周家里小姐姐的道法作业,就用它来做吧
用料
牛油果 | 1个(大概220克+) |
酸黄瓜 | 1根半 |
圣女果 | 8个 |
香菜 | 三根 |
青柠檬 | 半个 |
海盐 | 适量 |
初榨橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛油果莎莎的做法
准备的材料
青柠檬半个,榨汁,备用
酸黄瓜,切丁备用
牛油果,对半切开
切丁丁
半个切丁后,碾压出牛油果颗粒泥泥
半个碾压后,另外半个再切丁加进去
香菜切段,圣女果切丁,如果没那么快吃,圣女果里的汁要去掉的,也可以切好另外放。等其他材料都做好,最后再加入,加入时记得别把圣女果汁加进去
酸黄瓜,牛油果,香菜都切好,加入海盐(没有就家里的盐也可以),黑胡椒,橄榄油,青柠汁加进去搅拌均匀
再加入圣女果丁(汁记得不要加进去),搅拌均匀,试试味道够不够,不够再加点盐啊黑胡椒啊~
可以直接挖着吃,也可以用自己喜欢的模具扣造型
可口开胃的牛油果莎莎,简单好做低脂又营养🥰