冬日暖心小火锅（蒜苗香干）

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我们家特别喜欢吃香干子，一到冬天老爸就会端出这道菜，放在小火锅上面慢慢煮，身心都得到治愈。（特别简单又好吃(｢･ω･)｢嘿）

用料

冬日暖心小火锅（蒜苗香干）的做法

把食材全都切好，切成什么形状随自己喜好。
肉没有拍进去，把新鲜肉丝或者肉片用料酒和酱油腌制10分钟（会比较嫩，不喜欢可以跳过）
锅里不放油小中火直接把胡椒放进去干炒，放一点盐炒干水分，这样胡椒会比较辣比较有胡椒味，炒好装盘放一边。
锅里放油把肉炒熟装盘放一边，腌过就不放盐，没腌就放点盐（忘记拍照了）
锅里放油把香干子丢进去炒，加适量盐，炒到半熟
然后把胡椒和肉丝全放到锅里翻炒2分钟，锅里加水，放入一大勺豌豆酱和酱油，在锅里大火煮几分钟后转到小火锅上。
加入蒜苗盖上盖子小火煮10分钟，怕干了可以多加一点水，蒜苗一定要最后放，要不然就会太烂了。
大功靠成吃吃吃特别爽～(๑>؂<๑）
吃到一半才想起来拍照，里面的香干子特别入味，肉和蒜苗的味道在一起肉丝也特别好吃！越冷的天气吃越好吃！吃完还可以下别的自己喜欢的菜。