清焖白菜

感谢凤凰朋友赠送的高山白菜，绝对没喷药，高山天气非常冷，没什么虫害，洗时还有2条大青虫🐛漂在水里，以前有吃过，口感非常好，这次动用刀将能吃部分都留下。并且泡盐水20分钟，以去除小虫虫留下的口水！

用料  

清焖白菜的做法  

1. 白菜去外叶，反过来如图使劲打水，一会儿青虫就跑出来，这次跑出来2条，挺大的，这棵菜放冰箱是用塑料盒封好，怕大青在冰箱里逛逛。

2. 泡好盐水后真漂亮。

3. 把茎部分开，要先下炒锅

4. 叶子另外放

5. 用猪𦛨炒更合适，白菜清淡，𦛨会更香。

6. 备大蒜片

7. 大蒜爆香后先下茎炒上十几秒，再下叶子

8. 盖上盖子，20秒后翻一下

9. 下酱油和蚝油，再盖上1分钟，即可出锅。

10. 清甜爽口！确实好吃！