清炒大白菜 本文已影响 3.48W人 用料 白菜 1颗 盐 适量 酱油 适量 干辣椒 2个 蒜 3瓣 清炒大白菜的做法 白菜叶子和梗分开切装。 锅内倒油(适量,不要太多,两圈左右或者再少一点),下白菜梗爆炒,至菜梗差不多快熟的时候下白菜叶,翻炒一小会儿,加酱油继续翻炒,加盐调味,出锅。 小贴士白菜叶不要炒老了,青菜油不要放太多。