巨巨巨好吃的肉沫茄子 本文已影响 9.86K人 茄子属于我不太敢轻易尝试的食材虽然很下饭 但之前做过几次并没有我想象的那么好吃今晚终于很成功地做了一次所以一定要记下来! 用料 肉末 随缘 茄子 1个 番茄 半个 生姜 1小块 蒜末 2瓣 巨巨巨好吃的肉沫茄子的做法 茄子切丁,番茄切丁,生姜、蒜头切碎。 茄子过水煮一下,然后沥干。 热油下姜蓉蒜蓉,出香味后下肉沫,炒得干一点,加番茄丁炒出汁,再下茄丁翻炒。 调个酱汁:生抽,陈醋,糖,李锦记蒜蓉辣椒酱,倒进锅里翻炒均匀。 出炉!