巨巨 巨好吃的 红烧鸡爪 本文已影响 1.86W人 很爱吃的鸡爪很简单的烧法太好吃了赞 用料 鸡爪 10只 姜 5片 八角 3颗 老抽 5勺 生抽 5勺 料酒 2勺 干辣椒 4个 冰糖 4颗 巨巨 巨好吃的 红烧鸡爪的做法 鸡爪先解冻,锅里水烧开,下2勺料酒,先下鸡爪焯1分钟,这样可以去掉浮沫 鸡爪捞出,过冷水冲洗沥水;切掉鸡爪指甲(水焯了之后会比较好切) 把鸡爪放入电饭煲;2勺料酒、5勺生抽、5勺老抽、姜片、干辣椒、八角、冰糖,依次放入;开启煮粥模式1个半小时(我用小米电饭煲,鸡爪模式70分钟) 中途一定要去翻身几次,确保所有鸡爪能裹到锅底的调料 不用加水,出锅味道超赞 完美 赞