清炖小排 本文已影响 1.93W人 一阵阵的想吃清炖的排骨～虽然颜色淡，可是一样好吃！偶尔换换做法吧！ 用料 小排 克 姜 片 葱 根 花椒 粒 料酒 勺 盐 克 桂皮 块 香叶 生抽 勺 清炖小排的做法 将排骨冷水冲洗干净，冷水下锅，煮出浮沫后捞出沥干备用 再次做水，开锅后倒入小排，放：葱，姜，桂皮，香叶，花椒，料酒，一点点生抽，喜欢吃辣可放1-2个干辣椒 小火炖～自己把握时间（软烂度），快出锅时撒少量盐～ 完工
