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浦江特色—糯米红粿

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浦江特色—糯米红粿的做法步骤图

很多人是第一次见这个粿子,相信金华的朋友们应该都很熟悉,糯米的产物,趁热吃,倍爽!

用料  

米粉 200
开水 140克
糯米(粿外面)适量
食用色素几滴
糯米加水和几滴色素一起浸泡1h时

浦江特色—糯米红粿的做法  

  1. 糯米粉加水和匀,如图光滑成团即可,记得尽量干一点
    关于馅料:我用的黑芝麻和白糖,可以自由发挥,红糖啥的都可以的

    浦江特色—糯米红粿的做法步骤图 第2张
  2. 搓成38g个的大小,把黑芝麻白糖馅包进去,

    浦江特色—糯米红粿的做法步骤图 第3张
  3. 包好后搓圆粘点水,粘上染色过的红色糯米

    浦江特色—糯米红粿的做法步骤图 第4张
  4. 冷水上锅25-30分钟即可,趁热吃,QQ的。

    浦江特色—糯米红粿的做法步骤图 第5张

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