咸菜炒牛肉 本文已影响 7.08K人 香滑好吃入味,夏日用来下饭或送白粥一级棒! 用料 牛肉 250克 咸菜 1包 生抽 3勺 沙茶酱 1勺 淀粉 2勺 葱 2根 姜 4~5片 盐、油 适量 咸菜炒牛肉的做法 牛肉洗去血水后,切薄片。加入生抽、沙茶酱、淀粉搅拌均匀。 再倒入适量的油,抓匀腌制10分钟左右。 咸菜清洗一下,斜刀切块。(吃淡口味的切好后,可以放在清水中浸泡漂一下咸味) 锅热下姜片,爆出香味。 再加入牛肉下锅翻炒,炒至牛肉七八成熟,即牛肉变色盛出。 留少许底油,将咸菜煸炒一下。 倒入淀粉水,煮沸。 将炒过的牛肉倒入,炒均匀。 撒入葱段,即可出锅。 夏日下饭送白粥的标配😄 香滑好吃的咸菜炒牛肉就可以上桌,准备开动了😊