热炒猪耳朵 本文已影响 7.91K人 适合孕妇补充胶质,预防妊辰纹的一道菜。 用料 卤猪耳 一扇 红辣椒 两个 大葱 1根 姜丝 适量 蒜片 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 盐 少量 料酒 1勺 热炒猪耳朵的做法 去菜市场买卤好的猪耳,不要切; 卤水制作的东西孕妇吃容易上火,所以买回家用开水烫10分钟,再用凉水泡一下,冲洗干净后切片; 准备蒜片、姜片,大葱头(切段),热锅冷油加入爆香; 放入切好的红辣椒片炒断生后加入猪耳翻炒 加入料酒、生抽、老抽,少量盐。