这样的做法会区别于普通家庭烧烤,让烤肉更加鲜美,入口有回甘
用料
猪五花或瘦肉 | 根据情况决定,切成长条小块最佳 |
酱油或生抽 | 可多加,替代盐的作用,上色效果好 |
蚝油 | 可多加,提鲜味道好 |
味精 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 两大勺,可增加甜度 |
洋葱 | 切小块,方便入味,用量为肉和洋葱2:1 |
食用油 | 一大勺,在上述食材抓匀后再加入油抓匀 |
烧烤烤肉腌制,家庭做法的做法
好吃就完事了
小贴士
增加的调味品根据自己口味而定,好吃就行,不用有太多标准。
腌制时间不宜过长,否则会影响咸度。
如果想有其他口味,可适当追加料酒、盐、啤酒等进行腌制。