自制家庭版烤箱烧烤
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怕外面烧烤不干净,用的油不好?那就自己动手做吧,操作也很简单!不过家里需要有烤箱哦~
用料
豆腐 | 根据喜好 |
土豆 | 同上 |
金针菇 | 同上 |
豆皮 | 同上 |
鸡翅 | 同上 |
火腿肠 | 同上 |
洋葱 | 同上 |
青椒/线椒 | 同上 |
韭菜 | 同上 |
香菇/花菜 | 同上 |
盐/椒盐 | 1-2勺 |
食用油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
烧烤汁/烧烤粉 | 2勺 |
蒜泥 | 半个蒜 |
白糖 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
麻椒粉/麻椒 | 1勺 |
芝麻酱/白芝麻 | 1勺 |
自制家庭版烤箱烧烤的做法
先把需要的食材准备好,根据自己喜好添加(个人最推荐豆腐,本来以为会不入味,结果意外的好吃)
然后准备调酱汁,我做的二到三人份的,两勺生抽 两勺耗油 两勺烧烤汁 两勺孜然粉,辣椒面因人而异,一勺白糖,一勺芝麻酱,捣点蒜泥,撒点椒盐胡椒麻椒,最后倒点香油,把酱汁搅匀备用。
在烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上先薄薄刷一层酱,然后铺食材,再用刷子把酱汁均匀的刷在食材表面,最后撒点洋葱条就可以入烤箱啦!我的食材放的有点多,所以温度定的230°,(看网上用的180°,但我烤出来鸡翅不熟)时间定半个小时就可以了!
小贴士
鸡翅等生肉类需要提前腌制,我是前一天晚上腌的放在冰箱里;其他食材只用入烤箱前刷酱就行了,不用担心不入味,特别好吃!
其实做饭并不复杂,也不麻烦,主要是有没有一颗享受生活的心,现在很喜欢自己做美食,分享给家人朋友,重在用心❤