家庭版(烤箱)烧烤
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宅在家里又想吃烧烤?自己在家就可以动手做!!而且安全又卫生,味道超赞哦!
用料
糖 | |
鸡精,味精,盐 | |
花椒面 | |
熟油辣椒(或辣椒面) | |
蒜末 | |
五香粉(或十三香) | |
蚝油 | |
生抽 | |
孜然粉 | |
白芝麻 | |
葱花 |
家庭版(烤箱)烧烤的做法
第一步当然是调制出自己喜欢的调料。
我用到的是:孜然面,花椒面,川味熟油辣椒(没有的用辣椒面代替也可以哦),生抽,五香粉,蚝油,蒜末,鸡精,味精,盐,白糖,白芝麻,熟油(重点!一定要多!)
以上的用量都按照自己菜品的分量来放哦,喜欢重口味的,辣椒面和孜然多放点绝对是不会错的!😍😍提前腌制好鸡翅
鸡翅正反面改刀切口,能够更好得入味哦,加入调料至少腌制半个小时以上。摆盘的时候最下层刷少许的油
我的菜比较多,所以叠放了很多层,每层都要刷上调料,这样才能保证所有的菜能入味。(注意:烤的时长根据菜品的多少来定哦)
烤箱预热上下200°,摆好以后,放入烤箱,烤20分钟左右就可以吃啦~🤗🤗最后撒上葱花和白芝麻就可以开动啦~绝对美味,大人小朋友都很喜欢哦。
(以上仅是个人喜好调制,大家可以根据自己的调整哦)
小贴士
注意!我是提前将鸡翅烤了十分钟,再拿出来加入蔬菜一起烤的哦。这样可以防止蔬菜烤太久,容易糊了或者烤干了!