🍓“豆沙馅” 本文已影响 2.02W人 🍓Little monkey&little Lion🍰 用料 1）红豆 450克（一袋） 2）清水 2000克 3）橄榄油 100克（先加） 4）白砂糖 180克（后加） 🍓“豆沙馅”的做法 🍓1）红豆提前浸泡一晚。 🍓2）红豆放入锅中，水开后，大火煮30分钟转中火煮20分钟，期间不停用勺子搅拌，以免糊锅。 🍓3）煮好的红豆捞出，放入“料理机”中。 🍓4）搅打成“红豆泥”。 🍓5）将“红豆泥”倒入不粘锅中。 🍓6）炒至一个小时，前半小时，先加油；后半小时，再加糖调味。 🍓7）前半小时“中～大”火，后半小时改“中火”，期间不停用铲子搅拌，每次加入油和糖后，要等完全吸收后，再加入下一次。 🍓8）炒至“用锅铲舀一勺豆沙馅儿，然后倒立，数到十，豆沙不会掉入锅中即可。 🍓
