香菜炒牛肉丝 本文已影响 1.31W人 超级下饭的说 用料 牛肉 适量 香菜 适量 老姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 红辣椒 适量 蛋清 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 蒜头 适量 香菜炒牛肉丝的做法 牛肉切丝柳,加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时 油锅热后,倒入腌好的牛肉丝,翻炒,知道牛肉颜色都变成熟的颜色 翻炒好的牛肉起锅,锅倒油,放姜丝、辣椒、蒜头爆香 倒入起先翻炒好的牛柳,继续翻炒,倒两调羹酱油和五调羹水,焖煮一会 倒入切断的香菜,关火,翻版均匀即可 小贴士无需添加鸡精或者味精