土豆培根烤肉

时间：约60-70分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3人份

用料  

土豆培根烤肉的做法  

1. 将土豆去皮切块，放入微波炉中，高火打6-7分钟，不用覆盖保鲜膜，取出后稍稍放凉。

2. 将香菇、培根、洋葱切成小碎丁。取一个小锅，烧热后淋入少许油，倒入香菇和洋葱，中火炒出水分后，倒入培根碎，翻炒至培根出油，关火前加入少许盐和黑胡椒粉来调味。

3. 将土豆块压成泥，然后倒入炒好的培根洋葱碎和马苏里拉芝士，用工具或用手直接搅拌均匀，然后将土豆泥捏成一个大的圆柱状。

4. 将一体机打开预热。在砧板上将培根片横向叠放6-7片，竖向在两头各铺2片，然后将塑形好的土豆泥用培根片包裹起来。

5. 用棉线将培根卷整个缠绕起来并且系紧。然后放入预热好的一体机中，设置为“热风烤（190度）+蒸汽（3档）”模式，时间设置为25分钟。

6. 烤好后微微放凉，剪开捆绑的棉线后，切成厚片，可以搭配市售的烤肉酱或番茄沙司一起吃。

小贴士

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