食戟之灵--土豆培根烤肉
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土豆培根烤肉,来自动画片《食戟之灵》,吃了会爆衣哦..
这么夸?你是不是怀疑“到底有没有动画里那么美味?”
亲自做过、吃过的我可以说真的很好吃!
是不是有点迫不及待了,赶紧看看怎么做吧~
教程做的是2人份的。
用料
土豆 | 1大个(3个小的) |
培根 | 10片 |
洋葱 | 1个 |
杏鲍菇/蘑菇 | 2-3个 |
调料适量 | 酱油、淀粉、盐、红酒/料酒、黑胡椒、麻油 |
食戟之灵--土豆培根烤肉的做法
土豆去皮(没削皮刀就煮熟再去),切块,放冷水里煮熟。
期间,把洋葱、杏鲍菇、2片培根切小块。
把培根放入锅中小炒,最好能炒到培根出油。再把洋葱、杏鲍菇小块加入一起炒,撒上盐和黑胡椒,炒到变软即可。再把煮熟的土豆取出,撵成小小块,可以不完全是泥状。再把刚才炒好的小块都倒进去拌匀。
然后捏成土豆状/肉状,再用培根包起来。
再像动画里用棉线五花大绑,或者像我们这样简陋地用牙签固定。如果培根够长,直接包起来就行了。烤箱预热,200°,把包好的土豆培根放入,烤20~40分钟。
喜欢培根脆一点就烤久一点,我一般烤半个小时。
期间,可以准备一些配菜。我炒了些西兰花,一是考虑荤素营养搭配,二是可以摆盘装饰。剩下最后几分钟可以开始做酱汁。
淀粉加水拌匀,酱油、麻油、料酒一起倒到锅里煮成芡,乘出备用。(Tips:一定要看着,控制好火候,很容易就糊了哦!)叮!随着烤箱一声响,
香喷喷的土豆培根烤肉就可以出炉啦!
再摆个盘,淋上酱汁。
有条件的话还可以放几片香叶、撒上黑胡椒哦!先看看动画里面的
再对比一下自己的成品,看上去跟动画相差无几,还多了几分翠绿!赶紧尝一口~
好吃醉了~