鲜菇豆腐羹

香菇豆腐鸡蛋，看起来都是简单平淡的食材，组合起来却是鲜美得很呀~
加上豪吉松茸精，简单几步，汤羹真的提味一百分！

用料  

鲜菇豆腐羹的做法  

1. 准备材料：
   嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菇四个、豪吉松茸精。

2. 锅中加入少许油，把鲜香菇切成四瓣，放入锅中小火慢煎到变软出汁。

3. 添水煮开，根据自己的口味加入豪吉松茸精。

4. 适量淀粉用水挑开，浇入锅中搅拌均匀。
   嫩豆腐切方块，倒入锅中，不要翻动了。
   最后打散一个鸡蛋均匀浇在锅中成蛋花。

5. 出锅撒一些小葱即可。

小贴士

豪吉松茸精有浓浓的菌菇香味，如果没有的话也可以用鸡精代替。