灰豆子 本文已影响 1.45W人 兰州特色小吃 用料 麻豌豆 500克 食用碱 3克 红枣 若干颗 冰糖 一块 水 适量 灰豆子的做法 灰豆子作为兰州特色小吃，一定要用麻豌豆。提前一晚将麻豌豆洗净泡好。第二天放入炒锅，加食用碱炒干水分。 炒干到豆子发黑 放入阿迪锅，加水至豆子高度的一倍。按下阿迪锅豆类键即可 想要喝到软烂的灰豆子，在第一次煮豆结束后，待压力消除后，揭盖，加入一块冰糖，然后再压一次豆类键，这次熬制结束后就可以喝到软烂香甜的灰豆子❤❤❤
