非油炸土豆球
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土豆可以说是一年四季最常吃最百搭的食材了,它营养丰富,含有大量有益于身体健康的维生素等多种营养物质和淀粉,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,经常吃些土豆能及时给体内补充所需求的钾元素。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
瘦肉 | 50g |
蚝油 | 一大勺 |
葱花 | 适量 |
十三香 | 一茶勺 |
非油炸土豆球的做法
把瘦肉洗干净,用料理机打成肉末;把胡萝卜碎和葱花倒入肉沫中搅拌均匀;放入一大匙蚝油和1茶匙盐搅拌均匀备用;
土豆洗干净,去皮后切成片蒸熟;蒸好的土豆压成泥备用;
锅内放入适量油,油八成热时倒入肉末炒熟,放入十三香翻炒均匀;把土豆泥也倒入锅里翻炒均匀,炒匀后晾凉,揉成一个个小丸子即可;
好啦
小贴士
吃不完土豆丸子还可以裹上淀粉炸透,做土豆炸丸子~