臭豆腐塞肉 本文已影响 2.22W人 用料 香菜,小葱,姜,肉酱 臭豆腐 生抽,老抽,糖 小米椒若干 臭豆腐塞肉的做法 香菜,葱,小米椒洗净切段 料酒,盐,葱姜末拌匀肉糜 臭豆腐洗净控水小火煎至两面金黄即可关火,放置几分钟备用 将煎过的臭豆腐用菜刀沿对角划开,把拌好的肉糜用筷子塞入臭豆腐 油烧热,倒入葱末和小米椒,翻炒几秒出香味,依次放入塞好肉的臭豆腐,生抽,老抽糖,水和臭豆腐齐平就可以了,小火烧熟,出锅放入香菜就可入盘了