煎臭豆腐 本文已影响 1.42W人 用料 臭豆腐 3块 豆腐 半块 油 适量 蒜 适量 生抽 2勺 葱 适量 香菜 适量 麻酱 3勺 辣椒油 2勺 蚝油 2勺 煎臭豆腐的做法 豆腐切厚片,臭豆腐碾碎涂抹在豆腐上。装入密封盒,浇几勺臭豆腐汁。腌制2小时以上。 油煎至两面金黄,表面脆 麻酱酱汁:蒜末、葱末、香菜末、芝麻酱、生抽、辣椒油、少量水搅拌均匀。 蚝油酱汁:葱花、蒜末、香菜末、生抽、蚝油、辣椒油、孜然拌匀 臭豆腐上浇酱汁