万能大酱汤底

以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E6.150623
大酱汤：
五花肉大酱汤：

用料  

万能大酱汤底的做法  

1. 8杯淘米水倒入锅里，萝卜切小薄块放入锅里，放入大酱搅拌开，开火

2. 煮开后放入1勺蒜泥，少许糖去涩味，加入辣椒粉

3. 煮开即可

小贴士

大酱汤煮得越久越好吃，可多煮几遍。
煮至萝卜颜色越深越好吃。
可放入冰箱冷藏使用。
新买的砂锅可倒入淘米水煮一下
砂锅不要用洗洁精清洗，用水加钢丝球清洗即可