叉烧鸭腿

用料  

叉烧鸭腿的做法  

1. 5只鸭腿洗净

2. 鸭腿顺着骨头切成三块，2快带骨肉，1块纯肉

3. 加现磨黑胡椒

4. 黑胡椒颗粒先磨

5. 加姜末老抽生抽料酒盐糖

6. 放叉烧酱翻拌均匀，腌制4小时以上，或者提前一天晚上放冷藏保鲜腌制

7. 放入电饭锅中，带长骨的放在最下面，加葱段

8. 米饭精煮模式

9. 一小时后，提前关火出锅，因为孩子喜欢带汤泡饭吃。喜欢吃不带汤的，电饭锅会自动收干汤汁。

10. 撇出一小碗鸭油，满满的一大盘鸭腿，拍出来的照片颜色有点浅，实物菜品颜色不错😊

11. 中午啃着吃😍

12. 晚餐浇点卤汤拌面，孩子能吃一大碗

13. 这是凉凉切的冷盘

小贴士

其实这道菜很简单，鸭腿切块放料腌2小时以上，放电饭锅米饭精煮模式，焖好出锅，放叉烧酱就是叉烧鸭腿，放照烧酱就是照烧鸭腿😀