淮山薏米芡实老鸭汤

【嗨农社-阿群姐煲汤料👩‍🍳】
雨水节气降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃而出现浑身沉重感、食欲不振、消化不良、腹泻等症状，所以，在这一时期，需要注意对脾胃的养护，健脾祛湿。最简单的健脾祛湿办法便是食疗，比如淮山薏米芡实汤.

用料  

淮山薏米芡实老鸭汤的做法  

1. 煲汤料 洗干净清水浸泡半小时以上

2. 老鸭500克

3. 老鸭去尾，去油，更健康

4. 鸭块冷水煮沸氽水去油去沫洗净备用

5. 将鸭块、煲汤料、姜片一起放入冷水煮沸10分钟改文火煮2小时，中途不可加汤影响口感

6. 清心下火、除湿健脾、汤汁浓稠，回味甘甜

小贴士

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用
◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠
◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦
◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦

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