安顺名小吃,爽的流口水
用料
米粉 | 一斤 |
葱 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 一勺 |
醋 | 半勺 |
甜面酱 | 2勺 |
红薯粉 | 2勺 |
水 | 适量 |
乌江榨菜 | 一包 |
瘦肉 | 半斤 |
胡椒面 | 3勺 |
花椒 | 少许 |
花生粒 | 少许 |
绿豆芽 | 适量 |
安顺米粉的做法
材料备齐
备齐材料做油辣椒
油烧热,放入上一步的材料
出锅如图
烧水烫粉,时间不太长,根据自己的口味,我喜欢吃硬点的
加上佐料
有些人喜欢吃干拌的,我喜欢吃汤粉,可以自己熬的骨头汤,加入
好吃
小贴士
粉不要煮太久,太软不好的,根据自己的口味,可以做油辣椒,也可以做青辣椒的。佐料还可以加香菜,酸萝卜等等,都是看自己的喜好。