煎海鲈鱼 本文已影响 2.41W人 连续六周都在加班,一家人都没有好好一起吃顿饭 用料 海鲈鱼 半条 香葱 3棵 姜 4片 料酒 1勺 蒸鱼豉油 1勺 黑胡椒末 半勺(现磨) 海盐 1克 橄榄油 1勺 花椒 10几粒 煎海鲈鱼的做法 海鲈鱼从中间剖开,葱姜切末,准备一勺料酒,一勺蒸鱼豉油,花椒十几粒 所有材料放到深盘子里 海鲈鱼正反面做个按摩💆,腌半小时左右 摩飞锅加热,加橄榄油烧热 腌好的海鲈鱼把腌料去掉,平铺进锅内,单面煎三分钟左右 翻面继续煎五分钟,翻面表面撒海盐,换中火加盖煎五分钟左右