无敌版鱼香肉丝

用料  

无敌版鱼香肉丝的做法  

1. 瘦肉切丝，加水淀粉和少许食用油抓匀

2. 青椒，胡萝卜，泡发的木耳切丝

3. 葱姜蒜切末，干红辣椒切成小段

4. 锅内放油，炒肉丝至肉丝变白，并充分打散，盛出备用

5. 调汁：白糖＋醋＋生抽＋料酒＋盐＋少许水

6. 锅内放入少许油，油热后放入葱姜蒜末及干辣椒段炒香

7. 加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝，稍微变软时加入刚才炒好的肉丝

8. 加入调好的汁翻炒均匀即可