（自用版）枸杞叶瘦肉汤

用料  

（自用版）枸杞叶瘦肉汤的做法  

1. 枸杞叶摘下，枸杞杆子和枸杞叶洗净。
   瘦肉切片。

2. 汤锅加冷水6碗，放入枸杞杆子，大火煮开。
   等待煮开的时间内可以腌肉，肉片加料酒1勺，酱油1勺，盐0.5g，生粉1.2勺，灵活调整咸味调料的用量。搅拌均匀。

3. 水开后，捞出枸杞杆子，扔掉。
   放入肉片用筷子搅散，等待水再次煮开。

4. 水开后放入枸杞叶，加入盐4g，鸡精1勺。
   尝一下，不够咸再加盐。

小贴士

枸杞叶一烫就熟，无需久煮。