雪里蕻笋片

用料  

雪里蕻笋片的做法  

1. 雪里蕻先用水泡去过多的咸味。

2. 洗净，拧干。

3. 切碎。

4. 笋取尖头较嫩的部分，用开水先焯一下。

5. 切片。

6. 锅内多放些油，放两片生姜，先将笋片炒片刻。

7. 再加入雪里蕻翻炒，加些水，少量生抽和糖调味。

8. 装盘。