爽口雪里蕻

此道小菜爽口鲜美，用来佐粥配面条再好不过。而且不易变质，可以存放较长时间。

用料  

爽口雪里蕻的做法  

1. 用烧滚的开水浸泡新鲜的雪里蕻2天以上。必须每天换水哦

2. 将浸泡好发黄的雪里蕻切碎

3. 锅烧热，不放油，将雪里蕻同蒜蓉一起入锅，炒干里面富余的水汽

4. 依次加入麻油、生抽、蚝油和盐

5. 起锅