拌蕌头 本文已影响 6.54K人 下饭小菜,爱吃的人能就着它吃好几碗饭,也是个让饭遭殃的菜 用料 蕌头 500克 盐 适量 蚝油 适量 辣椒粉 适量 油 适量 拌蕌头的做法 蕌头一斤 切去须、叶,剥掉老皮 每个切几刀 所有的蕌头拍烂 用刀面拍烂 切碎 放盐腌出水 放蚝油,辣椒粉,烧热油浇上。 小贴士1.一定要用刀面拍烂,要不盐腌不进去2.盐可多放些,这个菜没有盐不好吃